Rotaugen-Woche 2020

Das Rotauge als leckerer Speisefisch.
In Lindau, Wasserburg, Nonnenhorn und Kressbronn bieten verschiedene Gaststätten spezielle Rotaugen-Gerichte während der Rotaugen-Woche vom 04. bis 12. April 2020 an.

Rotaugen auch als Plötze genannt sind anhand der roten Augen und Flossen bekannt.
Die Nahrung des Rotauges ist sehr abwechslungsreich (Wasserpflanzen, Insektenlarven, Muscheln),
deshalb halten sie sich gerne in der Nähe des Ufers auf.
Rotaugen sind Schwarmfische und genießen die Gesellschaft von Artgenossen.
Das Rotauge wird in vielen Regionen als Speisefisch angesehen und gerne verspeist.