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Kochkurs – Bodensee trifft Gardasee im Café Eulenspiegel

21.02.2018
18:00

Kochkurs - Bodensee trifft Gardasee im Café Eulenspiegel

Kochkurs – Bodensee trifft Gardasee im Café Eulenspiegel
Dorfstraße 25
88142 Wasserburg (Bodensee)
Deutschland

Wir finden im Bodensee eigentlich so ziemlich die selben Fische wie im Gardasee.
Es bietet sich also an, unseren heimischen Fisch nach norditalienischen Rezepten zuzubeieiten. Bei der Gelegenheit zeige ich auch wie man einen Fischfond herstellt, einen Fisch filiert und ihn roh zubereitet z. B. als Tatar.
Bei einem Glas Prosecco werden wir eine Lagebesprechung machen und dann loslegen.

Weitere Informationen:
08382/9896452